なすとベーコンのトマトスパ

お休みなので昼ご飯製作
なすはさいの目切りベーコンは適当
オリーブ油でにんにくを炒めてからベーコンとなすを入れてさらに炒める
ワインを入れてからトマト缶も投入
煮込んでる間に麺をゆでておいてから合わせて完成

…なすが酸っぱい
炒め方が十分でないのに煮込んだせいかも
次回の反省としてメモ
なすを美味しく炒めるコツを募集中