夜はポパイ炒めに味噌汁

地域限定でポパイというメニューが王将にあってどんな味だったかほとんど覚えてないものの昨日一束50円で買ったほうれん草と3本100円で買った人参と卵が2個残ってたので製作

• ほうれん草は下茹でして5cm長に
• 鍋で油を熱して炒り卵の半熟を作ってから別皿へ
• 鍋をきれいにしてもう一回油をひいて豚を炒めて9分通り火が通ったら人参の千切りと卵とほうれん草を投入
• 塩一振りとオイスターソース一振りして完成

適当に作ったわりに美味くてびっくり
色合いも赤黄緑といい感じ