ハムかつウォーターライス

某番組で見たわけですがハムかつが意外と入手できないという話
どこの文化なんだろかとか
デイリーポータルZの特集でもハムかつがあることがあたりまえのような書きぶりではあるけど少なくとも大人になってコンビニで見るまで知らなかったので東京方面の文化？