牛カレー

牛を強調してるのは我が家では珍しいから
なぜか発作的に牛肉が食べたくなったので肉屋に行って198円/100gの大枚はたいて牛肉をゲット
牛肉に出資したので玉ねぎもジャガイモも人参も一袋百円の怪しい素材
肉屋で買うと牛脂をつけてくれるのでそれで肉も野菜も全部炒めて味を牛一色に
時間が少なかったので鍋の蓋に重しを載せて高圧高温で短時間調理
ルーは熟カレーで10皿分の材料に5皿分のルー
とろみに水溶き片栗粉を最後に足して完成
牛味を堪能