あたりまえなのに普段うっかり忘れてることとして日本で「芋」と言った場合何を指すかと考えてみる
もしかすると半分くらいがジャガイモで半分くらいがサツマイモとなるかもしれない
ただしこの二つはここ数百年ほどで他所からやってきて食べられるようになったものであってそもそも日本で芋というと縄文の昔から栽培されていたサトイモ
ところでなんで里芋なのかというと山にはヤマノイモというのが自生しているから
とろろ汁にすると旨いけど掘るのがとっても大変
ここで普通にスーパーに売ってるナガイモの方は最近新しくやってきた栽培種であるのは今Wikipediaを見て知ったのでメモ
